C'est bien joli de vous vanter le métier de chocolatier mais au fond, en quoi consiste-t-il ? C'est ce que nous allons découvrir dans cette nouvelle partie ! Fèves de cacaoDémoulage d'un œuf en chocolat Au quotidien, le chocolatier confiseur va : sélectionner ses matières premières auprès de ses fournisseursgérer ses stocks et ses relations … Lire la suite Les activités quotidiennes d’un chocolatier ! →